Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi
| Yazar | Nilüfer Koçak |
| Marka | Detay Yayıncılık |
ISBN: 9789758326815
%12
indirim
₺19,00
₺16,72
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Özellikle geçtiğimiz yüzyılın ikinci yarısından itibaren gerek turizm hareketlerinin kitleselleşmesi, gerekse sanayileşmeye paralel olarak artış gösteren ev dışında yemek yeme olgusu, aynı zamanda yiyecek içecek hizmetlerinin önemini de arttırmıştır. Giderek zorlaşan rekabet koşulları altında yiyecek-içecek sektöründe çalışan işletmeler, gelişen tüketici bilinciyle birlikte kalite odaklı hizmet anlayışını benimsemek durumunda kalmışlardır. Doğrudan insan sağlığını ilgilendiren ve temel ihtiyaçların başında gelen beslenme konusundaki hizmet kalitesi ise, çağdaş insan için konunun önemini ayrıca ortaya çıkarmıştır.
| Kitap Adı | Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi |
| Marka | Detay Yayıncılık |
| SKU | 9789758326815 |
| Üretici Parti Numarası | 9789758326815 |
| Baskı Tarihi | 2012 |
| Baskı Sayısı | 5.Baskı |
| Baskı Boyutu | 16 x 24 cm |
| Sayfa Sayısı | 169 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 2. Hamur |
| Adı | Gezi & Turizm |
| Yazar | Nilüfer Koçak |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
