Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri Kitabı >> %12 İndirim
Ürün Resmi

Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri

Yazar Mehmet Güllü & Şeyda Karagöz
Marka Detay Yayıncılık
ISBN: 9786052541753
%12 indirim
₺30,00 ₺26,40
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Paylaş:

Tarihin başlangıcından beri çok farklı coğrafyalarda ve genellikle hareket halinde yaşayan Türk toplumu, böylece zengin bir mutfak kültürünün de günümüze kadar ulaşmasını sağlamıştır. Gelenekselliğin izlerini her alanda taşıyan Türk mutfağı, Dünya’da eşine ender rastlanan kendine has özelliklere sahiptir. Besin saklama açısından çok farklı yöntemler kullanılmış, bu yöntemlerin neredeyse tamamı modern olarak uygulanmakla birlikte günümüzde geleneksel olarak devam ettirilmektedir.Bu kitap; Türk toplumunun geçmişten beri uyguladığı ve her biri kültürel bir miras niteliğinde olan geleneksel besin saklama yöntemlerini detaylı olarak ele almayı amaçlamıştır. İlgili alan yazında benzer çalışmalar olmakla beraber, bu eserin olabildiğince kapsayıcı olması dikkate alındığında, Türk mutfak kültürü çalışmalarına önemli katkılar sağlayabileceği söylenebilir.


Teknik Özellikler
Kitap Adı Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri
Marka Detay Yayıncılık
SKU 9786052541753
Üretici Parti Numarası 9786052541753
Baskı Tarihi Aralık 2019
Baskı Sayısı 1. Baskı
Baskı Boyutu 16,00 x 24,00 cm
Sayfa Sayısı 250
Cilt Tipi Ciltsiz
Yayın Dili Türkçe
Kağıt Cinsi 1. Hamur
Kategoriler
Adı Yemek Kitabı
Katkıda Bulunanlar
Yazar Mehmet Güllü & Şeyda Karagöz 
Yorum Ekle

Bu Kategoride Çok Satanlar

Yazarın Diğer Kitapları