Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Yemek Ve Ulusal Kimlik
| Yazar | Atsuko Ichijo & Ronald Ranta |
| Çevirmen |
Emrullah Ataseven
|
| Marka | Ayrıntı Yayınları |
ISBN: 9786053143109
%28
indirim
₺192,00
₺137,28
Stokta 2 adet mevcuttur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 1-3 iş gününde tedarik edilir
Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde incelemektedir. İktidar ve otoritenin elinde yemek bir milletin biçimlendirilmesine yönelik olarak kullanılan bir araca dönüşür. Yemeğin ulusal otantikliğine dair sembolik tartışmalar da bunu uluslararası bir çerçeveye taşır. Ichijo ile Ranta yemeğin siyasetle bu denli iç içe geçmiş olmasını masaya yatırmaktadır. Milliyetçilik çalışmalarında ihmal edilmiş olan bu konu bu eserde Japon usulü makarnadan Filistin-Arap yemek kültürünün İsrailleştirilmesine ve ulus devletlerin uluslararası arenada yürüttükleri gastrodiplomasiye kadar ele alınmıştır...
| Kitap Adı | Yemek Ve Ulusal Kimlik |
| Marka | Ayrıntı Yayınları |
| SKU | 9786053143109 |
| Üretici Parti Numarası | 9786053143109 |
| Baskı Tarihi | Temmuz 2018 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Baskı Boyutu | 13,00 x 19,50 cm |
| Sayfa Sayısı | 256 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 2. Hamur |
| Adı | Siyaset & İdeolojiler |
| Yazar | Atsuko Ichijo & Ronald Ranta |
| Çevirmen | Emrullah Ataseven |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
