Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi
| Yazar | Murat Doğan |
| Marka | Nobel Akademik Yayıncılık |
ISBN: 9786057928078
%15
indirim
₺301,00
₺254,95
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Catering Yönetim Sistemleri kitabı; catering yönetimi ve bu organizasyonda teorik ve pratik bilgiler ve deneyimler sonucu ortaya çıkmış kavram ve uygulamaların ana özelliklerini açıklamaktadır.Kitabımız kısaca yiyecek ve içeceklerin sağlıklı olarak; en iyi kalitede ve lezzette üretilerek tüketiciye en güzel görsellik ile nasıl sunulacağını anlatmaktadır. Bu nedenle kitabın konuları diyetisyenler, gastronomi uzmanları, aşçılar, turizmciler, gıda mühendisleri ve gıda teknikerlerinin çalışma alanları ile ilgili olması ile bir başucu kitabı niteliğindedir. Bunun yanında Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi, Turizm ve Otel İşletmeciliği, Aşçılık, Gıda Mühendisliği ve Gıda Teknolojisi bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.
| Kitap Adı | Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi |
| Marka | Nobel Akademik Yayıncılık |
| SKU | 9786057928078 |
| Üretici Parti Numarası | 9786057928078 |
| Baskı Tarihi | Ocak 2019 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Baskı Boyutu | 16,00 x 23,50 cm |
| Sayfa Sayısı | 376 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 2. Hamur |
| Adı | Beslenme Kitabı |
| Yazar | Murat Doğan |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
