Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Kasap
| Yazar | Kolektif |
| Çevirmen |
Emine Gürsoy Naskali
|
| Marka | Tarihçi Kitabevi |
ISBN: 9786054534012
%23
indirim
₺20,37
₺15,68
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini aktarmak amacıyla hazırlanmış olan Kasap kitabı, ülkemizde bu içerikle yayınlanmış ilk eserdir. Kasap’ta kasaplığın hem halk edebiyatına hem de divan edebiyatına yansıması incelenerek kültürümüzde bir temel faaliyet alanı olan bu meslek tarihî boyutu ve yakın dönem uygulamalarıyla kayıt altına alınmıştır. Aynı zamanda kasaplar ve kasaplık mesleği ile ilgili tarih kayıtları derlenerek bu mesleğin gerektirdiği bilgi ve uygulamalar okuyucuya sunulmuştur. Ayrıca kasaplıkta kullanılan araç ve gereçlerin isimleri belirtilmiş ve tarif edilmiştir. Eserde, bu araç ve gereçlerin resimleri de sunularak kasap dükkânının ve mezbahanın mimari şekline değinilmiş ve kesim biçimi ile ritüelleri anlatılmıştır.
| Kitap Adı | Kasap |
| Marka | Tarihçi Kitabevi |
| SKU | 9786054534012 |
| Üretici Parti Numarası | 9786054534012 |
| Baskı Tarihi | 2011 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Sayfa Sayısı | 195 |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 2. Hamur |
| Adı | Güncel - Genel Konular |
| Yazar | Kolektif |
| Çevirmen | Emine Gürsoy Naskali |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
