Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Gıda İsrafı
| Yazar | Aynur İlyasov |
| Marka | Detay Yayıncılık |
ISBN: 9786052540039
%12
indirim
₺17,50
₺15,40
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Turizm sektöründe gerçekleşen gıda israfının öncelikle tespit edilmesi, bireysel ve toplumsal bazda farkındalığın oluşturulması, hükümetler, ilgili sivil toplum kuruluşları ve üniversiteler nezdinde gerekli çalışmaların yapılması ve gerekli tedbirlerin ivedilikle alınması, gıda israfının önlenebilmesi adına önemli katkılar sağlayacağı düşünülmektedir. Bu bağlamda, açık büfe servis sisteminde misafirlerin gıda israfı tutumlarını belirleyebilmek amacıyla, Antalya’nın Alanya ilçesinde faaliyet gösteren beş yıldızlı otel işletmelerinde, Türk misafirlerin katılımıyla, bir anket çalışması gerçekleştirilmiştir. Nicel yöntemlerin kullanıldığı araştırmada toplam 6 adet beş yıldızlı otelde konaklayan 323 misafirden anket yöntemiyle veriler elde edilmiştir.
| Kitap Adı | Gıda İsrafı |
| Marka | Detay Yayıncılık |
| SKU | 9786052540039 |
| Üretici Parti Numarası | 9786052540039 |
| Baskı Tarihi | Haziran 20118 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Baskı Boyutu | 16,00 x 24,00 cm |
| Sayfa Sayısı | 152 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 1. Hamur |
| Adı | Akademik |
| Yazar | Aynur İlyasov |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları