Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Gastronomi
| Yazar | Jean Vitaux |
| Çevirmen |
Zerrin Kaya
|
| Marka | Dost Kitabevi Yayınları |
ISBN: 9789752986145
%23
indirim
₺210,00
₺161,70
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Her şeyden önce temel bir yanılgıyı gidermekte fayda olabilir. Gastronominin sadece bir yemeğin damakta bıraktığı tat olmadığı aşikâr. Ürün bilgisinden uygulama tekniği ve becerisine, bir yemeğin tarih boyunca ve kültürler arasında yol alırken büründüğü onca çeşitlemeye, hangi yiyeceğin hangi içecekle nasıl eşleştiğine dair kapsamlı bir kültür olgusundan söz edildiği besbelli. Tabii, yeme alışkanlıklarının kökleştirdiği örfi kabullerden yörelere has coğrafi alan ve yapı özelliklerine kadar birçok uzmanlık sahasına dek genişletilebilecek, izleri sanat, hatta mimaride izlenebilecek ayrıcalıklı bir beceriden bahsediyoruz. Elinizdeki kitap tüm bu esaslı alan bilgisini derinlikli bir kültürel arka planla koşut biçimde izliyor.
| Kitap Adı | Gastronomi |
| Marka | Dost Kitabevi Yayınları |
| SKU | 9789752986145 |
| Üretici Parti Numarası | 9789752986145 |
| Baskı Tarihi | Eylül 2019 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Baskı Boyutu | 11,50 x 16,50 cm |
| Sayfa Sayısı | 159 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 2. Hamur |
| Adı | Mizah & Karikatür |
| Yazar | Jean Vitaux |
| Çevirmen | Zerrin Kaya |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları