Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü
| Yazar | Ömür Akkor |
| Marka | Ketebe Yayınları |
ISBN: 9786258094152
%23
indirim
₺1.200,00
₺924,00
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 1-3 iş gününde tedarik edilir
M. Ömür Akkor, erken dönem İslâm mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor. Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu. İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslâm coğrafyasında 6 ve 12. yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi. Erken Dönem İslâm Mutfak Sanatı ve Kültürü bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir.
| Kitap Adı | Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü |
| Marka | Ketebe Yayınları |
| SKU | 9786258094152 |
| Üretici Parti Numarası | 9786258094152 |
| Baskı Tarihi | Nisan 2022 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Baskı Boyutu | 19,40 x 23,80 cm |
| Sayfa Sayısı | 296 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 2. Hamur |
| Adı | Beslenme Kitabı |
| Yazar | Ömür Akkor |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
