Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı
| Yazar | Kolektif |
| Marka | Oğlak Yayıncılık |
ISBN: 9789753298797
%23
indirim
₺70,00
₺53,90
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep’in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanıtmayı amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kısmı kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce tarifin asıllarını kentin yaşayan tarihlerinden öğrendi. Bu çalışma için beş bin kilometre gezildi ve beş bin yemek fotografı çekildi. Çoğu yaşlı Gaziantepli kadınlardan alınan tariflerle yıllar öncesine ulaşılabildi. Bu nedenle bu kitap, aslında 150 sene önce yazılmış bir çalışma olarak nitelendirilebilir! Tümü, evlerde yapıldığı için, her zaman uygulanabilir nitelikte olan bu tarifler toplanmasaydı, bugün unutulup gideceklerdi...
| Kitap Adı | Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı |
| Marka | Oğlak Yayıncılık |
| SKU | 9789753298797 |
| Üretici Parti Numarası | 9789753298797 |
| Baskı Tarihi | 2014 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Sayfa Sayısı | 392 |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 1. Hamur |
| Adı | Yemek Kitabı |
| Yazar | Kolektif |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
