A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri Ansiklopedik Sözlük Kitabı >> % İndirim
Ürün Resmi

A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri Ansiklopedik Sözlük

Yazar Pir Ali Kaya & Fatih Gültekin
Marka Server İletişim
ISBN: 9789758757336
₺0,00
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Paylaş:

Gida katki maddeleri son yillarda dikkat çeken ve her geçen gün ilginin arttigi bir konudur. Bu alanda yogun bir bilgi kirliligi vardir; bu sebeple ulasilan bilgiler tatmin edici olmaktan ve ihtiyaçlari karsilamaktan uzaktir. Bu eksik ve yanlis bilgilenmenin sonucunda, zihinlerde hâlâ cevaplanamayan bir çok soru dolasmaktadir. Bu sorular daha çok, katki maddelerinin zararli olup olmadigi ve inançlarimiz açisindan sorunlu olup olmadigi ile ilgilidir.Gida katki maddeleri alerjiden migrene, hiperaktiviteden kansere kadar birçok hastalikla iliskilendirilmektedir. Bunun yaninda inançlarimiz ve bireysel tercihlerimiz açisindan önemli olan ve hayvansal kaynaklardan elde edilen çok sayida katki maddesi vardir.Ülkemizde kullanilmasina izin verilen 360 civarinda katki maddesini daha yakindan tanimak, fonksiyonlarini, kullanildigi ürünleri, hangi kaynaklardan nasil üretildiklerini ve hangilerinin saglik açisindan riskli oldugunu ögrenmek istiyorsaniz, bilimsel bir yaklasimla ve bir tüketici duyarliligiyla kaleme alinmis bu eser size faydali olacaktir.


Teknik Özellikler
Kitap Adı A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri Ansiklopedik Sözlük
Marka Server İletişim
SKU 9789758757336
Üretici Parti Numarası 9789758757336
Baskı Tarihi
Baskı Sayısı 1. Baskı
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Sayfa Sayısı 495
Cilt Tipi Karton Kapak
Kategoriler
Adı Ders ve Yardımcı Kitaplar
Katkıda Bulunanlar
Yazar Pir Ali Kaya & Fatih Gültekin 
Yorum Ekle

Bu Kategoride Çok Satanlar

Yazarın Diğer Kitapları