Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ - Fundamental Food Microbiology
| Yazar | Kolektif |
| Marka | Nobel Akademik Yayıncılık |
ISBN: 9786053205432
%15
indirim
₺660,00
₺559,02
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 3-5 iş gününde tedarik edilir
Gıda Mikrobiyolojisi, bilimsel gelişmelere açık, modern ve uygulamalı bir bilim dalıdır. Aynı zamanda teknolojik yeniliklerin en hızlı bir şekilde uygulandığı alanlardan birisidir. Bu anlamda Gıda Mikrobiyolojisinin altın çağına girdiği söylenebilir. Gıda Mikrobiyolojisinin temelini oluşturan her üç alanında da – faydalı mikroorganizmaların, bozulma yapan mikroorganizmaların ve patojenlerin mikrobiyolojisi – gelişmeler inanılmaz bir hızla devam etmektedir. Bir zamanlar sadece koloni sayılarak ve koloni özelliklerinin incelenmesine dayalı olarak yapılan basit işlemlerin yerini günümüzde, genom dizilemeleri veya biyosensörler kullanılarak yapılan daha sofistike yöntem ve uygulamalar almıştır.
| Kitap Adı | TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ - Fundamental Food Microbiology |
| Marka | Nobel Akademik Yayıncılık |
| SKU | 9786053205432 |
| Üretici Parti Numarası | 9786053205432 |
| Baskı Tarihi | Kasım 2016 |
| Baskı Sayısı | 5. Baskıdan Çeviri |
| Baskı Boyutu | 17 x 24 cm |
| Sayfa Sayısı | 626 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 1. Hamur |
| Adı | Akademik |
| Yazar | Kolektif |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
