Bu kitap, tüketicilerin balık muhafazası ve tüketimi ile ilgili merak ettikleri birtakım sorulara cevap bulması düşünülerek, el kitabı niteliğinde hazırlanmıştır. Kitabın yazımında, tüketicilerin bilinçlendirilmesi amaçlanarak bilimsel verilere dayal ...