Dede Niyazi, Manisa’nın sembol isimlerinden biri olsa da ünü Manisa sınırlarını aşmıştır. O, bu ünü Atatürk’le olan yakınlığına, usta aşçılığına ve nüktedanlığına borçludur. Çünkü Dede Niyazi’nin Atatürk’e derin saygısı ve sevgisi vardır.