İnsanlığın varoluşundan beri önemli olan gıda ve güvenliği, son yüzyılda gıda güvenliği kavramı ile ön plana çıkmıştır. Sanayi Devrimi'yle birlikte özellikle kadının da çalışmaya, eşlerin ikisinin eve gelir getirmeye başlaması ve bu ailelerin sayısın ...