Turizm eğitim ve öğretimi Türkiye’de uzun yıllardır kurumsal eğitim düzeyinde yürütülse de yüksek okullardaki kaynak ihtiyacı, değişimi kapsayacak biçimde, karşılanabilmiş değildir. Bununla birlikte öğrencilerin kuramsal bilgileri edinmek için kaynak ...