Kıbrıs Mutfağı, Kıbrıs Adası’ndan geçen, bir çok medeniyetin etkisi ile harmanlanarak, zenginleştirilmiş, somut olmayan yiyecek, içecek, kültürel mirasının önemli bir parçası olmuştur. Kitapta yer alan yemek ve içeceklerin bir çoğu, annelerimizin, ne ...