Sepet
Sepetinizde ürün bulunmamaktadır.
Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri
| Yazar | Kolektif |
| Marka | Nobel Akademik Yayıncılık |
ISBN: 9786254176159
%15
indirim
₺1.300,00
₺1.101,10
Stokta yoktur.
Teslimat Seçenekleri
Standart Teslimat: 1-3 iş gününde tedarik edilir
Gıda teknolojisi; modern teknikleri kullanarak tarım ve hayvancılığa dayalı ham maddeleri işleyen, üründe duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik yönden gıda kontrol hizmetlerini gerçekleştirerek tüketime uygun gıda maddeleri üreten bir bilim dalıdır. Gıda teknolojisi, farklı alt disiplinleri bünyesinde barındırmaktadır. Kitap kapsamında her bir alt disiplin ayrı bir başlıkta incelenmiş ve yaygın bir şekilde üretimi yapılan bazı gıda ürünlerinin proses süreçleri hakkındaki bilgiler siz değerli okuyuculara aktarılmaya çalışılmıştır.
| Kitap Adı | Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri |
| Marka | Nobel Akademik Yayıncılık |
| SKU | 9786254176159 |
| Üretici Parti Numarası | 9786254176159 |
| Baskı Tarihi | Haziran 2022 |
| Baskı Sayısı | 1. Baskı |
| Baskı Boyutu | 19.50 x 27.50 cm |
| Sayfa Sayısı | 912 |
| Cilt Tipi | Ciltsiz |
| Yayın Dili | Türkçe |
| Kağıt Cinsi | 1. Hamur |
| Adı | Ekonomi & İş Dünyası |
| Yazar | Kolektif |
Bu Kategoride Çok Satanlar
Yazarın Diğer Kitapları
